青岛出台新政 推动食品企业进行食安管理体系认证

青岛出台新政 推动食品企业进行食安管理体系认证
青岛新闻网5月28日讯(记者 黄晓)为不断强化食物出产企业履行主体职责,进步企业食物安全危险防控才能及办理水平,近来,青岛市商场监管局出台了《关于在全市食物出产企业推广使用食物安全办理系统的辅导定见》,全面推广以HACCP、ISO22000为主的世界食物安全办理系统认证工作。方案2020年和2022年,全市规划以上食物出产企业认证率别离到达90%和95%。  在准则上,青岛市商场监管局将依照“政府引导、主体施行、多方参与、分步分类”的准则,压实企业施行系统认证的主体职责,进步企业质量操控才能和优秀质量的中心竞争力。  在办法上,青岛市商场监管局编制了《青岛市食物出产企业食物安全办理系统使用和认证攻略》,详细以压榨一级花生油、即食鱿鱼、酱卤鸭胸肉、烘烤蛋糕四类典型产品HACCP系统使用的全过程示例供企业参阅履行,辅导企业科学拟定系统认证工作方案,夯实系统认证施行运转的根底,加速推进施行。  在分类上,青岛市将要点推进乳制品、肉制品、食用油等高危险大宗食物出产企业,自动首先进行食物安全办理系统导入、使用和认证工作,引导企业完结办理规范化、规范化和科学化。  在承认上,企业树立并施行HACCP或ISO22000系统后,可结合本身情况和需求,企业挑选自我声明或第三方组织认证的确认办法。  在施行上,商场监管部门将摸清底数和认证份额,系统科学拟定办理系统认证规划,有序有用推进,完结办理系统认证方针。建立食物安全办理系统训练渠道,近来展开了网络训练,全市600余家食物出产企业800余人参与。当令推介一批经过系统认证转型晋级的样板企业和规范进步企业,发挥演示引领效果。使用第三方认证组织、行业协会等资源,发挥在训练宣扬、诚信自律、咨询服务、课题研讨等方面的效果,协助企业强化以推广HACCP或ISO22000为中心的食物安全办理理念,进步全体食物安全办理水平。  在效果上,《辅导定见》将推进全市企业压实食物安全主体职责,丰厚企业履行主体职责的内在,进步企业质量危险防控才能及质量安全办理水平,推进食物工业转型晋级和继续健康开展。引导企业知道系统认证规则,科学把握食物安全危险防控的办法,经过科学把控原辅料收购、出产全过程操控、产品出厂查验、出产记载、产品规范履行和从业人员办理的要害操控点,拟定防备和整改措施,避免食物安全事故发作。鼓舞企业加大设备设备投入,进步质量防控才能,加速新旧动能转化,推进食物工业转型晋级和继续健康开展,完结高质量开展。

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